Елена Соколова 30.05.2011
Время приготовления: 40 мин
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это новый рецепт тирамису, немного легче и вкуснее.
Назначение: Для детей / На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Маскарпоне Блюдо: Десерты / Тирамису География кухни: Французская / Европейская
Состав / Ингредиенты:
- Сыр Маскарпоне 250 грамм
- Сливки 250 грамм
- Сахарная пудра 100 грамм
- Яйца 2 штуки
- Амаретто 5 ст. ложек
- Холодный кофе 200 мл
- Печенье "Дамские пальчики" 24 штук
- Какао-порошок 1 ст. ложка
Количество порций 10
Как приготовить «Новый тирамису»
В миску добавить 250 г маскарпоне, 250 г сливок, 2 яйца, 100 г сахарной пудры и 3 столовые ложки амаретто. Взбить до густоты крема.
Положите первый слой крема в каждый стакан.
Залить 200 мл холодного кофе в чашку, добавить 2 столовые ложки амаретто и хорошо перемешать. Нарезать печенье на четверти и замочить их в кофе. Они не должны быть слишком влажными.
Положить слой печенья.
Добавить второй слой крема. Затем второй слой печенья. Затем окончательный слой крема. Наконец, посыпать слоем какао-порошка.
Источник: povar.ru
Похожие рецепты
Если вам понравился этот рецепт, посмотрите также другие идеи для домашнего меню:
- Клубничное мороженое из йогурта
- Торт «Зебра» со сметанным кремом и шоколадной глазурью
- Творожный пудинг с яблоками и изюмом
Советы по приготовлению
Новый тирамису лучше готовить из свежих продуктов. Так вкус будет ярче. Подготовьте ингредиенты заранее. Тогда процесс пройдет спокойнее.
Следите за временем приготовления. Также смотрите на цвет, аромат и текстуру. Если нужно, добавляйте специи постепенно. Поэтому блюдо получится более сбалансированным.
Как подать блюдо
Подавайте блюдо свежим. Кроме того, можно добавить зелень или простой соус. Остатки храните в закрытом контейнере. Затем разогревайте небольшими порциями.
Дополнительные детали
Сначала оцените густоту и вкус блюда. Затем добавьте немного соли или специй. Так проще добиться нужного результата. Кроме того, не стоит спешить с подачей.
Если блюдо должно настояться, дайте ему несколько минут. Поэтому аромат станет ровнее. Также можно подать небольшую порцию на пробу. В итоге Новый тирамису получится более удачным.
