Tourist 17.03.2011
Время приготовления: 30 мин
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления простых кексов детям на десерт.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол Основной ингредиент: Тесто / Мука Блюдо: Выпечка / Кексы География кухни: Американская Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 250 грамм
- Сахар 250 грамм
- Яйца 2 штуки
- Ваниль 10 грамм
- Мука 550 грамм
- Порошок для выпечки 4 грамма
- Пищевая сода 4 грамма
- Битартрат калия 4 грамма
- Соль 2,5 грамма
- Сметана 250 мл
- Пахта 60 грамм
- Сахар 160 грамм (для верхнего слоя)
- Корица 30 грамм (для верхнего слоя)
Количество порций 12
Как приготовить «Веселые кексы»
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте формы для выпечки. Не забудьте использовать подкладки, так как кексы очень нежные.
Смешайте в миксере масло и сахар до состояния крема.
Добавьте яйца и экстракт ванили. Перемешайте до гладкого состояния.
В отдельной миске перемешайте сухие ингредиенты.
Добавьте в миксер половину сухих ингредиентов и перемешайте до однородной массы.
Добавьте сметану и пахту. Перемешайте.
Добавьте вторую половину сухих ингредиентов и перемешайте до состояния теста.
Смешайте корицу и сахар для верхнего слоя.
Используйте глубокую ложку или порционную ложку для мороженного чтобы черпать тесто.
Обваляйте шарики в корице и сахаре так, чтобы корица покрыла кексы полностью.
После того как все кексы уложены в форму, посыпьте их сверху оставшейся корицей с сахаром. Поместите форму в духовку.
Выпекайте кексы в течении 15-18 минут или пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Приятного аппетита.
Источник: povar.ru
