Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить медовый квас. Вместо сухих дрожжей можно использовать свежие. Мед выбирайте натуральный, а сорт подойдет любой, который вам нравится по вкусу.
Основной ингредиент: Мёд Блюдо: Напитки / Квас
Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 литр
- Мед 80 грамм
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
- Лимон 1 штука
Количество порций 4
Калорийность
254 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
56 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Медовый квас»
Подготовьте все ингредиенты.
Разведите в небольшом количестве (50-100 мл.) теплой воды 1 ч.л. меда и дрожжи. Накройте пленкой, оставьте на 10-15 минут в теплом месте подняться.
Дрожжи должны подняться пышной шапочкой.
Лимон помойте, разрежьте и выжмите сок. Процедите через мелкое сито от мякоти и косточек.
Влейте в чистую банку воду.
Добавьте мед. Если мед густой, то предварительно растопите его на водяной бане до жидкого состояния.
Добавьте активированные дрожжи и лимонный сок. Размешайте до однородности. Накройте марлей и оставьте на 6 часов при комнатной температуре, пока не появится брожение.
Затем аккуратно слейте квас, чтобы не было осадка. По желанию можно на этом этапе добавить еще меда, если хотите напиток послаще. Разлейте квас по пластиковым бутылкам, оставляя 5-7 см. пустого пространства.
Аккуратно сожмите бутылки так, чтобы квас поднялся до самого горлышка и закрутите крышки. Оставьте на 3-4 часа в темном месте при комнатной температуре. За это время бутылки должны выпрямиться, стать твердыми. Затем уберите на 12 часов в холодильник охладиться.
После квас можно разлить по стаканам и пить. Медовый квас готов!
Источник: povar.ru
Похожие рецепты
Если вам понравился этот рецепт, посмотрите также другие идеи для домашнего меню:
- Коктейль «Вэнг Вэнг»
- Коктейль «Май Тай» с ромом, лаймом и миндальным сиропом
- Клубничный дайкири с белым ромом
Советы по приготовлению
Медовый квас лучше готовить из свежих продуктов. Так вкус будет ярче. Подготовьте ингредиенты заранее. Тогда процесс пройдет спокойнее.
Следите за временем приготовления. Также смотрите на цвет, аромат и текстуру. Если нужно, добавляйте специи постепенно. Поэтому блюдо получится более сбалансированным.
Как подать блюдо
Подавайте блюдо свежим. Кроме того, можно добавить зелень или простой соус. Остатки храните в закрытом контейнере. Затем разогревайте небольшими порциями.
Короткие подсказки
Сначала подготовьте продукты. Затем проверьте посуду. Также держите специи рядом. Поэтому готовить будет проще.
Например, вкус можно менять постепенно. Кроме того, важно пробовать блюдо. В результате вы быстрее найдете нужный баланс. Таким образом, подача получится удачной.
