Рубрика: Соусы

Классический холодный соус тартар на основе желтков, оливкового масла, винного уксуса и зелени. Хорошо подходит к рыбе, морепродуктам, мясу и овощам.

Насыщенный пряный соус в английском стиле с уксусом, соевым соусом, специями, имбирем и карамельной нотой. Подходит к мясу, рыбе, маринадам, закускам и салатам.

Классический американский соус на основе майонеза, кетчупа, винного уксуса и мелко нарезанных овощей. Подходит для салатов, бургеров, сэндвичей, мяса, птицы и овощных закусок.

Домашняя заправка для «Цезаря» на основе желтков, анчоусов, лимонного сока, горчицы, оливкового масла и твердого сыра. Получается густой, насыщенный и ароматный дрессинг для классического салата.

Нежный домашний майонез из желтков, растительного масла и лимонного сока: базовый соус для салатов, закусок, рыбы и мясных блюд.

Нежный маринад на сметане с луком, чесноком, цитрусами и зерновой горчицей помогает сделать рыбу для гриля сочной, ароматной и мягкой на вкус.

Острый чесночный соус шрирача легко приготовить дома из красного перца чили, уксуса, сахара, соли и чеснока. Он получается ярким, жгучим и подходит к мясу, лапше, рису, бургерам и закускам.

Домашний томатный соус к шашлыку получается пряным, слегка острым и очень ароматным. Он быстро готовится из свежих помидоров, чеснока, острого перца и зерновой горчицы.

Насыщенная острая паста из перца, чеснока, кориандра, кумина и оливкового масла. Харисса подходит к мясу, рыбе, птице, овощам, крупам и супам.

Кисло-сладкий вишневый соус на красном вине с легким ароматом гвоздики и ванили. Подходит к стейкам, утке, курице, свинине и запеченной птице.